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consigliata da tuttocosenza

Tartine alla cipolla di una cara amica...

  Tartine…Una carissima amica della mia mamma usa queste Tartine come jolly nell’aperitivo o nell’antipasto..noi le abbiamo mangiate a casa sua durante una cena e ci sono subito piaciute!...

Tartine alla cipolla di una cara amica
posted on: Apr 9, 2017 | author: tuttocosenza

I Cuculi della Nonna...

Oggi il mio pensiero va ad un dolce tipico della mia città: I CUCULI! dolci briochiati che da me in Calabria si preparano soprattutto nel periodo pasquale.   Ne...

I Cuculi della Nonna
posted on: Apr 2, 2017 | author: tuttocosenza

Risotto allo Spumante e Cacio...

Dunque ormai le feste sono passate e dobbiamo pensare al futuro!! Curiosando sul web leggo moltissime ricette per riciclare avanzi di pranzi e cene…   Allora mi sono chiesta...

Risotto allo Spumante e Cacio
posted on: Mar 23, 2017 | author: tuttocosenza

Mulingiana chjina: la regina del beach food alla calabrese...

  Agosto in Calabria, tempo di sole, mare e… mulingiani chjini. Il beach food dev’essere nato qui secoli fa, tra le dune sabbiose e i gigli di mare dello...

Mulingiana chjina: la regina del beach food alla calabrese
posted on: Set 24, 2016 | author: tuttocosenza

Le patate ‘mpacchiuse: l’oro della Sila...

  Hanno il colore dell’oro e il profumo dei boschi della Sila mescolato a quello di antichi focolari domestici, un cuore morbido e delicato circondato da una deliziosa crosticina:...

Le patate ‘mpacchiuse: l’oro della Sila
posted on: Ago 21, 2016 | author: tuttocosenza_m

Cipolla di Tropea in agrodolce...

CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP IN AGRODOLCE:   Tempo di cottura: circa 20 minuti          INGREDIENTI              Preparazione per: 4...

Cipolla di Tropea in agrodolce
posted on: Giu 12, 2016 | author: tuttocosenza_m

CHIACCHIERE AL FORNO..BIMBY E NON...

  Buongiorno!! si sta avvicinando sempre di più il periodo del CARNEVALE…per chi ha Bambini in casa è una festa abbastanza sentita, si pensa al vestitino da comprare, alle...

CHIACCHIERE AL FORNO..BIMBY E NON
posted on: Feb 2, 2016 | author: tuttocosenza

LA BOMBA CALABRESE!...

Buongiorno, oggi Vi propongo una ricetta sfiziosissima di una Salsa calabrese piccante e tipico, molto conosciuto..La Bomba! E’ veramente buona se spalmata su pane abbrustolito tipo bruschetta oppure aggiunta...

LA BOMBA CALABRESE!
posted on: Gen 29, 2016 | author: tuttocosenza

La pitta ‘mpigliata di nonna Ines...

La Pitta ‘mpigliata è un altro dolce natalizio tradizionale della mia famiglia…è veramente buonissima perchè fatta da piccole roselline farcite con uvetta, noci, mandorle e miele e poi cotte...

La pitta ‘mpigliata di nonna Ines
posted on: Dic 10, 2015 | author: tuttocosenza

CHINULILLE DA’ ZIA...

Buongiorno..manca davvero pochissimo a NATALE ! Per le strade della mia città si respira ormai quella bellissima atmosfera natalizia,ovviamente io sto già pensando a dolci tradizionali che preparo insieme alla...

CHINULILLE DA’ ZIA
posted on: Nov 29, 2015 | author: tuttocosenza

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